INGREDIENTES:
200 grs. de crema fresca
300 grs. de chocolate fondant en barra
50 grs. de chocolate fondant en polvo
100 grs. de cacao en polvo
PREPARACIÓN:
Truffas
Lleve la crema a ebullición, agregue los 300 grs. de chocolate. Revuelva hasta que el chocolate quede totalmente disuelto. Retire del fuego y deje enfriar por una hora.
Con una cucharita forme pequeñas bolitas.
Aparte derrita los 50 grs. de chocolate en baño de María. Saque del fuego y bañe las truffas, una a una. Espolvoree inmediatamente el cacao en polvo.
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