Ingredientes:
1 taza de mantequilla
3 tazas de harina
2 tazas de azucar morena
5 huevos
1 taza de jugo de naranja
3 cdas. de polvo de hornear
2 cdas. de sal
1/2 taza de brandy
1 taza de fruta confitada macerada
1 taza de ciruelas pasas maceradas
1/2 taza de pasas maceradas
1 taza de nueces
1/2 taza de cerezas
1 cda. de esencia de almendras
1 cda. de esencia de amaretto
Preparación:
Bata los huevos con el azúcar hasta que esté cremoso. Agregue los huevos uno por uno. Adicione los líquidos alternando con la harina.
Añada todas las frutas. Ponga en el horno a 160º por una hora. Enfríe y decore.
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