Ingredientes:
1 jamón precocido
1/2 taza de azucar
Sal y pimienta al gusto
2 litros de agua natural
1 taza de jugo de piña
2 tazas de piña cortadas en cubitos
1 cebolla perla pequeña
1 copita de brandy
20 clavos de olor
1 cubito de carne
Preparación:
Sofría la cebolla en la mantequilla, agregue la piña en cubitos, la taza de jugo y agua. Adicione azúcar, brandy, aceite de oliva, sal y pimienta y ponga a fuego lento de 8 a 10 minutos sin que se seque el jugo. Incruste los clavos de olor en el jamón, báñelo con esta preparación y llévelo al horno a 300º C de 15 a 20 minutos.
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