Ingredientes:
200 grs. de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 huevo
2 cdas. de leche
1 cdta. de vainilla
2 3/4 taza de harina
polvo para hornear
2 cdas. de mermelada de guayaba
Glaseado:
3/4 taza de azúcar pulverizada
1 cda. de leche
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir un huevo, la leche y la vainilla, agregar la harina poco a poco, estará lista cuando se separe de las paredes del recipiente, si le falta harina agregar más.
Coloca en papel manteca la masa en forma de tiras largas y dividirlas haciendo un canal con el palo de una cuchara, envolverlas en papel manteca, llevar al refrigerador por 30 minutos, transcurrido ese tiempo, sacarles el papel manteca y llevarlas al horno por 12 minutos, colocarles la mermelada, llevarlas nuevamente al horno por 7 minutos más, luego retirar del horno y colocar el glaseado. Cortarlas en diagonal.
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