Ingredientes:
(4 personas)
1 tarro de leche evaporada
1 libra de moras
1 taza de azúcar
Preparación:
Lave bien las moras y póngalas a cocinar junto con el azúcar (sin agua). Después de que han hervido, retírelas y páselas por un cedazo extrayendo bien todo el jugo. Coloque el tarro de leche evaporada y el jugo que obtuvo de las moras en el congelador hasta el día siguiente. Al otro día bata la leche evaporada con la batidora eléctrica hasta que esté espesa y haya duplicado su volumen, añada poco a poco la mora y bata un poco más.
Coloque los helados en una bandeja en el congelador y deje toda la noche.
Tip: Puede sustituir las moras por frutillas, frambuesas o naranjillas.
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