Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 tazas de coco rallado
2 sobres de gelatina sin sabor
4 tazas de crema de leche refrigerada
2 claras de huevo batidas a punto de nieve
1/4 taza de agua fria
Preparación:
Lleve al fuego la leche condensada junto con el coco. Cuando esta mezcla tome consistencia, retírela del fuego, e incorpore la gelatina remojada en el agua fría y diluida (o en el horno microondas por 20 segundos).
Revuelva muy bien hasta que todo se mezcla y esté tibio. Bata la crema de leche hasta que espese. Bata las claras a punto de nieve, e incorpórelas a la crema con movimientos envolventes. Intégrelas a la leche condensada. Vierta esta preparación en un molde, previamente humedecido hasta que cuaje. Sirva el Bavaroise con baño de caramelo.
Tiempo de cocción: 20 minutos aprox.
Tiempo de preparación: 15 minutos aprox.
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Septiembre 9th, 2009 Hora 14:29
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